Ser saludable o reversar la diabetes es una decision personal. Aqui encuentra informacion para renovarse y restaurarse a un estilo de vida saludable con alimentacion sana. Informacion mas accion es igual a restauracion. Visitenos Chef Julio Barillas. info@juliobarillaschef.com

Diga no a la diabetes

Uno de cada tres niños nacen actualmente seran diabeticos si continuan las mismas tendencias alimenticias intemperantes.  la mayor epidemia del mundo es la ceguera  a los cambios que necesitamos hacer.  Se lucha por erradicar el analfabetismo pero, no erradicar la ignorancia,  No necesitamos mas investigaciones, lo que necesitamos es darles a las personas las armas para que tomen su salud en sus manos y que dejen de responsabilizar a terceros.  La ciencia es clara, tenemos suficiente informacion para resolver el problema de la diabetes, pero, que queremos  solucionar el problema con medicinas y no con el cambio de estilo de vida, especialmente de alimentacion.  Tienes el poder de atacar los problemas de salud, aprendiendo a respaldar tu organismo para que pueda funcionar optimamente.  Tambien, puedes ser parte de del movimiento ¨quiero ser saludable¨ un movimiento para consientizar a la poblacion de los mitos que se nos han formado de los cuales todabia creemos.  por ejemplo, que la diabetes es genetica, 2 que la diabetes solo se puede controlar con medicina, 3 que media ves empiezas inyectarte insulina no se puede reversar.  La diabetes no se controla tomando (esto u aquello) es cambiando los mitos que tiene sobre la alimentacion..Haga la prueba,,,,NO azucar  de ninguna clase....NO harinas de ninguna clase,,,No maiz,,, No pastas,,,No galletas, no tortillas , no arepas, no quesos,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,en cambio necesitamos, muchas hojas verdes,, vegetales de muchos colores,,, Granos integrales (leguminosas) nueces, semillas, aguacate, aceite de coco yyyyyyyy ejercicio..esto le parecera muy dificil al principio, pero la practica te hara un ser libre de medicamentos.  Jesus dijo, Que vino para que tengamos vida y vivamos en abundancia Juan 10;10,,,,esto sera realidad cuando tomes en tus manos las deciciones de tu salud.     Chef Julio







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El Arroz

La publicacion reporte al consumidor (Consumer Report) que saldra al mercado en Enero del 2015 muestra los problemas actuales con respeto al arroz.  Segun este publicacion de alto prestigio indica que el cultivo de arroz sigue siendo un tema de preocupacion por el alto contenido de Arcenico.  Segun se informa, estas investigaciones se vienen dando desde que se indico sobre el Arcenico en el 2012, y hoy en dia se confirma los altos niveles de Arcenico y otros en el arroz.  Segun se informa todos los tipos de arroz tiene Arcenico, especialmente el arroz integral, ya que en las primeras capas del arroz se concentra es Arcenico y cuando se le remueve las capas exteriores y queda el arroz blanco el Arcenico es menor.  El arroz contiene mas elevados niveles de Arsenico que otros cereales debido a la forma que es cultivado, ya que como se cultiva en agua y las aguas estan altamente contaminadas se absorva mas Arsenico que los otros cereales.  Recomendaciones: lavar bien el arroz antes de cocinarlo, hasta que el agua salga completamente clara. Segundo, siempre se nos ha enseñado a cocinar el arroz en dos tasa de agua por una de arroz, hoy se recomienda cocinarlos por ejemplo en 6 tasas de agua y deshacerse del agua una ves el arroz este cocinado.  Ademas, se recomienda no darle a los niños leche de arroz ni compotas de arroz ya que ellos son los mas suseptibles a cancer del pulmon y cancer de la piel.  Tambien se recomenda no consumirlo las mujeres en estado de gestacion.  Nota, no es confiable el arroz aunque diga örganico¨ya que eso solo indica que no tiene pesticiadas pero contiene el mismo nivel de Arsenico.  Hay que buscar otras alternativas.  Hay que buscar otra alternativas como la quinoa, cebada, espelta, Consumir Vegetales de todo tipo, frijoles en diversas formas, vegetales verdes y hojas verdes en varias formas.  Se nos creo el habito de comer Arroz, ahora tenemos que crear nuevos y mejores habitos para proteger nuestra salud..





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